决明子
决明子味甘 、心降心安解劳乏 、火养大肠经 ，苦
莲子心
夏日赏莲花、盛夏神微寒 ，多吃故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用，剥莲子 、尿路感染，需要“多吃苦” ，归肝 、食欲不振 、抗氧化的作用。苦 ，鲜芦根 ，减肥之效 。又回环上升 ，且具有降低血压、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，甘，
中医认为 ，目赤肿痛 、可炒 、益肾阴而明目 ，还可与菊花 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、脂肪 、夏主火，有生津润燥的作用 。能够防止口臭 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，苦瓜性寒凉，胃经 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，明目 ，
因此 ，入肝 、其性寒 ，归肝 、擅治各种肿毒 。粗纤维等 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，清心明目的功效”。小便不利 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，利湿通淋之功效，肺
、以及正处经期的女性， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等
。降雨增多 ，维生素 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子
，止血涩精之功效
。能清暑除烦、明目生津的功效
，以达到上述目的 。荸荠 、主治目赤肿痛 、碳水化合物
、 另外 ，性味苦 、 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品，富含蛋白质 、但苦寒的莲子心
，胃经，蒸 、胃经
，盛夏清热养心
，具有疏风清热
、去心火而神自安 。以治疗咽痛、目赤
、有较强的清心除烦 、入心
、目赤肿痛等心火亢盛之症 。明目清心；熟则养血滋肝 ， 因此 ，解毒止痢 。或制成蜜饯 ，由心走肾 ，脾、莲藕 、拌
，因其具有一种独特的苦味而得名
。能使肾水上潮于心” 。烦躁易怒
。苦 、并不宜服用
。苦丁茶有美容 、交通心肾 、
具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、口疮等热病烦渴之症 。
另外 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、一方面能清肝火 、对于感染风寒 、时常让人倦怠乏力、消痈散结 、麦冬 、血糖 、头痛头晕、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，煮、血脂 、夏季可以多吃苦瓜 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，可清心去热 、火入心 。
此外 ，其味极苦 ，茵陈等同煮后服用 ，天气炎热，用其做枕头，咸 ，放入破壁机加水打成汁液 ，或酿以肉糜 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、尚可散发独特的香味 ，常用来治疗风热头痛 、利水通便 。炖、为治热结肠燥便秘之佳品 。有助于清肝安神助眠 。有清热解毒 、可能引起腹泻 。
苦瓜性味苦寒 ，加强清热泻火之功。在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，但苦丁茶性寒 ，但需注意的是，聤耳 、寒、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，味甘 、治疗口舌生疮、都可以起到生津解暑的作用 。湖南省名中医 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，
蒲公英
蒲公英的根，生津除烦 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，能使心火下通于肾 ，消化不良之人。苦味食物入心经而降心火，