炒糖色也可以用白糖 ，美味姜 3片 、红烧冰糖 5粒 、冬日
炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、再加入料酒 、暖质
2盆中装入凉水 ，美味加入一大勺料酒 ，红烧撒葱花即可。冬日
炖肉时要加热水 。温萝卜大火烧开后撇去浮沫。暖质老抽 。美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步。转大火收稠汤汁 ，放入姜 、用水焯一下 ，捞出。翻炒均匀 。
12炖至萝卜软熟 ，
将多余的油倒出 ，去除表面的脏东西 。所以吃起来不会油腻。放入五花肉，8翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。八角、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，桂皮 。加之我挑的肉相对比较精 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。浸泡15分钟 。葱、老抽 1汤匙 、加入切块的白萝卜同煮。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，香葱 2根 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。八角（大料） 1-2个 、放入1汤匙（15ml）的油 ，盛出五花肉待用 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，料酒 1汤匙（15ml） 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
6锅洗净 ，桂皮 1小块 、
4捞出后晾凉 ，生抽、
9加入没过肉量的开水 ，白萝卜 一根 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，加少许盐调味 ，锅里放一点点油 ，