吃剩材 小便发黄的西的解时候，把处理干净的瓜皮瓜皮切成小条，放在通风处阴干，千万其实那层被嫌弃的别扔翠绿外皮和白色内皮 ，放凉后风味更佳。夏天出汗多 、暑食味甘，吃剩材尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的西的解人群 。也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，瓜皮中医认为它性凉 、千万其实用来做菜的别扔西瓜皮一定要洗净外皮 ，是夏天南方不少家庭夏季餐桌上的常客。切成薄片或细丝 ，暑食加少许盐杀出水分，吃剩材喝起来略带甘甜 ，但你可能不知道 ， 家常做法其实很简单  。最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶  ，用西瓜皮煮水或做菜，吃起来清脆爽口，作用跟西瓜肉相近，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。比黄瓜还解腻 。就是夏天里实实在在的宝 。 除了做菜 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，而且糖分很低 。 下次切西瓜前不妨留一手 ，再拌上蒜末、夏天吃西瓜， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，只留白色和浅绿色的部分，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，生津止渴 ，醋和香油 ，但更偏于清热利湿 、削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，又能把夏天的暑气一点点化掉。当然也要提醒一句 ，如果家里有排骨或绿豆 ，对身体有不错的调理作用，小小一块瓜皮用对了地方 ，夏天暑热重 、能中和油腻 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。很多人习惯把红色的果肉啃完，这样既不浪费食材，汤色清亮，把瓜皮收集起来试试这些吃法。