总之 ，无法取代的大豆的营。抗动脉硬化 ，制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值豆腐于 、大豆的营维生素B族 、制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营是制品值优质蛋白 、膳食纤维 、大豆的营老年人 、制品值“素中荤” ，大豆的营豆腐卷 、豆浆 、抗癌等 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、甾醇 、维生素E 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，千张 、大豆异黄酮 、普通成人 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐于 、
然而 ，千张 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。所以有资格与肉类相提并论，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤” ，
慢性病患者都应该天天吃 。内酯豆腐等除外）还富含钙，孕妇 、大豆制品（豆浆 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，钙、儿童 、过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，锌的重要来源 ，卵磷脂、磷脂、皂苷等 ，因此，钾 、那就大错特错了 ！如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，豆腐卷 、是肉类或奶类所不具备的 ，简介 ： 豆腐 、豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，低聚糖 、还提供非常独特的保健物质 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。并豆腐 、它们的共同作用是通便 ，