简介：     在生产果汁过程中 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。果脯、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁营养破坏越多。代替但因为它无法密闭保存，水果如果在家中存放几小时，果汁营养损失更大 ，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。水果罐头 、果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距。代替只是水果果汁饮料而已 ！当然，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂  、代替且存放时间越长，水果以及某些进食不便的病人，

果汁不能代替水果

    除果汁外，对牙齿不好的婴幼儿和老人，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，

因此．即使是纯果汁，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。