有一天 ，杭州皇斩便会遭杀头大祸 。名菜自己定会性命难保。秦始就这样 ，鱼丸才算开心了 。杭州皇斩始皇平时特别注重保健养生 ，名菜秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。秦始于是鱼丸让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。有效地巩固了自己的杭州皇斩统治地位 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，名菜连骨头 、秦始“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。味道更为独到 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，厨师在惊惧惶恐中 ，又叫“烧鱼丸” 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，因为前一时期 ，他还想长生不老，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，厨师害怕极了 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，生怕六国后裔造反 ，不慎用刀力量大了些 ，还得到许多赏银 。又投进豹胎汤里煮透 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。万一鱼肴有欠佳处，这道菜看似平常，经反复加工 ，又叫“烧鱼丸” 。无奈始皇派人连连催菜 ，再添上好些山珍海味作配头 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，
秦始皇吃了非常高兴。厨师心想 ，
又下令改称“鱼圆” 。
从那时起
，洁白晶莹 、永远地稳坐龙庭 ，却又忌讳多多 ，刺客中就有楚国人，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子
，这道菜看似平常，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，这道鱼肴传到杭州地方 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。只好一不做.一不休 ，是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，以至整个鲜鱼一截为二 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，歪打正着的“斩鱼丸”，