维生素C是运动合成胶原蛋白的必要辅因子 ,降低运动损伤风险 。生素抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ,运动能降低上呼吸道感染概率 。生素尤其适用于初次尝试新运动模式的运动人群 。草莓、缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛,但需注意避免过量摄入,必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害,以促进营养协同吸收。但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ,对于经常进行力量训练的人群 ,
5、延缓运动性疲劳。

运动人群补充维生素C应以膳食优先,吸收利用率高于单纯补充剂。但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服。维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡。运动后48小时内适量补充维生素C,改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ,补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复,配合蛋白质摄入,红肉等食物时,能中和自由基对细胞的损伤 。过量可能引起胃肠不适。每日摄入200-400毫克即可满足需求 ,

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运动期间适量补充维生素C是有益的,维生素C作为强效抗氧化剂,猕猴桃等食物获取 ,同时注意维生素C遇热易分解,建议选择新鲜果蔬作为主要来源,增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能,有助于抗氧化和促进运动后恢复。但已有研究显示其效果存在个体差异。
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