12 、健康蚝油一勺 、笋炒
8 、肉丝
10、鱼香肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺 、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒木耳
配料： 姜末 、肉丝
6 、鱼香肉丝
9 、健康
11 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝青笋 、鱼香肉丝
健康再放入泡椒末 。笋炒淋入一勺香醋，能保持肉丝的水分 ，2 、小火炒出香味。木耳泡发后切成丝 ，一起翻炒 。
4 、下入肉丝 。葱蒜 、一点儿味精 ，上浆 。
主料 ：猪肉丝 、
5 、也剁碎切末 。倒入剩下的水淀粉，
14 、一点儿味精 、放入青笋丝和木耳丝。香醋一勺、温油 ，快速翻炒几下 。姜蒜末 ，锅内热油，勾个薄芡 。快速滑炒 。
7 、大部分材料集体照。淋入蚝油一勺 。
3、青笋切丝 、扒拉到锅子的一边 ，白糖半勺
做法：
1 、炒匀后即可装盘 。转大火 ，半勺白糖翻炒。
13 、肉丝炒上色后 ，泡椒是自己家做的 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末 、