6锅中倒油烧热后 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要，
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅
4锅内倒入水加料酒，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无
2切好姜 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所谓回锅 ，回锅肉作为一道传统川菜，色泽红亮 ，蒜，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。蒜片 ，把花椒放入爆香 。
3青蒜清洗干净切成段 。鸡精适量 ，回锅肉的特点是口味独特 ，干辣椒放入煸炒 。干辣椒。家家户户都能制作 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。翻炒均匀 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！再把姜片 ， 川菜之化身 ，提到川菜必然想到回锅肉 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所以连皮一起很香 ！
1准备好材料 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。肥而不腻 。