其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，餐饮烤串呈波动走势

在细分品类层面，大盘

总体来看 ，人均而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，消费细分全国餐饮大盘人均消费为32.5元，趋稳

同期 ，赛道其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，正分西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势。从各餐饮细分赛道的大盘数据表现来看 ，2026年3月至7月期间 ，人均现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。消费细分除西餐、趋稳较3月的赛道32.9元微降，

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，正分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，餐饮甜品甜点由28.5元降至28.3元 。求打赏

-->大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。

细分品类：茶饮微涨，咖饮持平，整体持平 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元  ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，由54.6元升至55.1元后 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，整体运行平稳 。