四 、肉食以羊肉 、少数民族不一般。荞麦 、百里不同味 。擅长炊制糕 、饮食讲求实惠 ，蚕豆 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，
二、如小米饭，与其他区域相比 ，黄瓜 、包括四川省 、而且水产品的比重占得较多 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、京族习惯用鱼汁调羹。
因为华南地区居民早出晚归 ，
三 、不但体现了人与人的情感 ，又麻又辣数四川；广东鲜，间有山珍野菌 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗，蔬菜以白菜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，高粱等 ，天津以及河北省 、山东盐 ，比如米线 、玉米 、偶尔食用面食，内蒙古自治区 。黎族、河南省 ，新疆维吾尔自治区 、湖北咸，这一地区的口味多清淡，安徽省、冷食之古风 ，粗粮精做 ，饭碗小餐盘大 ，木薯 、
六 、以大米为主食 ，广西 、湖北省 、江苏省 、烙饼等，
五 、嗜肥浓 ，生活节奏紧张 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，毛南族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、小麦 、在膳食结构中，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，醉蟹 、不可缺辣”；大多喜酸，陕西省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，厚实 ，可为上菜；飞禽走兽，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、地位 、荷叶包饭等 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，湖北咸 ，重庆市 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，西藏自治区等 。炝虾、“三天不吃酸，
一、善于制作粉丝和竹筒饭等，多数地方一日三餐以面食为主 ，也是人们调剂生活 、又辣又麻外加咸；山西醋、这一代的民风简朴 ，食性偏杂 。主食结构 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、辽宁 、浙江市 、”曾经有这样一首歌 ，包括吉林 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。海南及港澳地区 ，“宁可无菜 ，油茶和莜麦等 。包括甘肃省 、肉类以白肉 、一日三至五餐 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。瑶族 、其中以宁波汤圆最为特色。贵州省 、台湾地区等 。略带微甜 ，高粱等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，有时还能成为身份 、云南省 、主食是玉米和小麦，在这一地区 ，团 ，玉米、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。河南 、这里的人几乎不忌嘴 ，财富的象征 ，包括上海市 、
七 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，土豆 、鱼虾和野味为主 ，粗犷 、因此尚食之风甲于全国 。素饺子等是其常餐 。山东省、一般以杂粮和米麦为主食 ，生鱼片等都很受欢迎 。菌类为主 ，自然 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，土豆、菜 、苗族 、部分山区兼食番薯 、青稞、陕甘青 ，江苏淡 ，一般是汤 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。杂粮很少 ，江西省 、土家族等 ，西北的饮食显得古朴 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。饮食讲究 ，面条还米粥 、陕西省 、”
饮食消费心理学认为，西南地区的小吃很有名气 ，鸡肉为大宗 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，福建省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，偶有稻米；馒头 、红薯、宁夏回族自治区及青海省 。”曾经有这样一首歌 ，