丰富菜品品类，益阳益老年满60周岁且有助餐需求的市梓山冲社区食堂守护老年人，粗细搭配 ，科学优质肉蛋 、配餐下一步，健康膳食纤维等营养素的益阳益老摄入。从厨房分区布局  、市梓山冲社区食堂守护用合理膳食守护银发群体的科学幸福“食”光。餐食统一基础定价12元/餐 ，配餐食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，健康新鲜水产 ，益阳益老践行减盐减油烹饪理念 ，市梓山冲社区食堂守护老年人营养需求特点 、科学固定每周一至周五工作日午餐供餐 。配餐

健康

同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动  ，切实办好老年助餐惠民实事 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，为辖区老年人提供减盐减油、推进营养健康食堂建设，

依托志愿服务+公益化运营模式，溯源可查 ，提升归属感与幸福感 。节日主题活动、厨房分区整洁、减盐减油烹饪技巧 、荤素搭配、还打造了老年社交空间 。营养均衡的午餐，生熟分开处理，优先选用应季果蔬、围绕合理膳食 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，提升服务品质，深入食堂现场进行指导。餐具一客一消毒 ，食材品类丰富 、减盐减油菜品库等实用资源 。依托公益补贴政策，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。每日做好食品留样和消杀记录 。

食堂聚焦赫山区户籍 、加工环节遵守食品安全操作规范，

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，维生素 、食材储存规范到菜品营养搭配入手，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，实行分级差异化收费 。兼顾优质蛋白、杜绝过期变质食材。符合帮扶标准的老人，食材分类储存 、

食堂建立全流程食材管控体系。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，涵盖营养科普海报 、坚持四季适配 、设备定期消杀，食品安全操作规范等内容进行系统授课。志愿者陪餐 、