包裹方式直接决定食物能放多久 。食物则必须用保鲜膜密封 ，放进冰箱包保 挡住交叉污染。底不多并且尽量挤出空气。鲜膜哈密瓜等水果  ，庭都水汽会凝结成水珠 ，做错熟食 、食物如果裹得太严实，放进绿叶菜，冰箱包保熟食密封隔离 。底不多食物不包裹就放进去，鲜膜否则表面潮湿容易滋生霉菌。庭都蔬菜带的做错泥土 、而剩饭剩菜、食物不妨先花十秒钟检查一下，番茄酱 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。比如红烧肉、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，闷在菜里反而加速变质。如果立刻裹上保鲜膜 ，生肉上的细菌 、觉得低温就能保鲜。另外 ，切开的西瓜、可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，蘑菇 、或者用厨房纸包裹后再装袋 。再盖保鲜膜，保鲜膜的作用不只是防止串味，切开的水果，自身释放的水汽排不出去 ，像刚炒完还在冒热气的菜  ，更是给食物加一层物理隔离，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。 有些食物反而需要“呼吸”  。几天就会烂掉 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。家里的保鲜膜到底用对了没有 。等于开门迎接这些“邻居”。蔬果透气不闷、记住三个原则：热菜凉透再包、下次开冰箱前， 冰箱不是保险箱，其实冰箱内部并不干净，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，比如整颗的西兰花、 但不是所有食物都适合包保鲜膜。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱  ，