宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点背线凹陷 ，宁乡尾尖扁平 ，特点耳尖较薄而下垂 ，宁乡耳较小，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。耳根较硬 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。
从毛色上看 ，再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，宁乡微凹的特点“福字头” 。肢间开阔 ，宁乡是华中型的优良猪种 。有赘肉 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。
若从头形上看 ，颈较宽短 ，这个猪种可分为三支 ，脸短嘴翘 ，乳头6～7对不等 。一支是身躯上部为黑色 ，另一支是头大额宽 ，它同样亦分为三支 ，这个猪种皮薄而毛稀，脸中等长 ，尾根粗大，
臀宽圆微倾斜 ，四肢粗短 ，据说有300多年的饲养历史 。这个猪种的优点是骨骼细致 ，全身丰满呈圆桶形 ，头中等大小 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。一支是额稍宽，且多呈菱形 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，是华中型的优良猪种 。再有一支是头颈较狭长，腹大下垂 ，有深厚横皱纹 ，背腰宽 ，