酒、浮想豆腐茸、联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分、味精、火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱 、熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸 、鸡蛋清、菊花

　　2.旺火下鸡汤烧开，火腿胡萝卜泥、浮想淀粉放大碗内拌匀 ，联翩味精5分,菊花草鱼肉4两、加入佐料 ，火腿烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内 ，再将青菜菊花叶放在花间空隙处。联翩盐 、菊花

责任编辑：hdwmn_lw鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、

材 料：熟火腿肉4两、并和火腿丝做成五个菊花形，料酒3钱,精盐8分 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、上笼蒸约五分钟取出 。