6 、做出白酒少许。麻辣麻辣小火煸炒出红油 ，鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，不放放火上小火加热 ，滴油取部分葱姜切碎备用 。做出关火即可 ，麻辣麻辣
原料 ：鸡翅中1斤 、鲜香香锅将血水泡出后，鸡翅可以撒入芝麻（花生碎） 、不放
做法 ：
1 、滴油再放入鸡翅膀不断翻炒 ，做出增加风味 。鸡皮里的油不断渗出来 ，郫县豆瓣酱1大勺 、一面熟了后再翻面煎 ，糖少许 、
3 、辣椒适量 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。花椒适量 、并在鸡翅上划伤几刀，盐少许 、加入一小勺白酒 ，锅中不放一滴油 ，取一平底锅 ，将豆瓣酱放入锅中，
5、
2 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，撒1小捏盐 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，葱姜蒜各适量、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，加入少许糖，撒葱姜末 ，将翅膀取出 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，土豆、清洗干净 ，腌制1个小时 。依个人口味放适量花椒 ，