4 、简单改成中火 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸
豆豉蛋蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸锅烧热，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上，简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包然后将蛋翻面 ，再放入豆豉 ，糖少许 、小红辣椒切碎；
做法：
1 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，盛出切大块；
2、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、另起锅加入少许油 ，蒜切片 ，醋2汤匙 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、翻炒均匀即可出锅 。蒜苗切段，