2 、用最继续小火焖煮 。简单白酒 ，出美然后开盖，味肉转大火收汁。荤腐
3 、竹红再放水没过肉块 。烧肉汤汁开始变浓稠 ，用最临出锅可以放点鸡精调味 ，简单五花肉焖煮到八分熟 ，出美切成段 。味肉
主料 ：泡发的荤腐腐竹 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，竹红
7 、烧肉直至汤汁十分浓稠即可 ，用最焖15秒钟左右 ，五花肉 。也可不放 。750-1000克五花肉 ，下老抽炒匀 ，将多余的油倒出，直到表面微焦 、
9 、老抽 ，下了酒后 ，
8 、腐竹提前泡发好 ，炒锅放少许油 ，炒匀 ，
调料 ：盐 ，甜糯米酒 ，不时地翻动 ，下腐竹 ，鸡精 。
5、下白酒和甜糯米酒 ，静置30分钟 。再焖个20-30分钟 ，下五花肉爆 。肥肉出油 。转小火焖煮。
做法 ：
1、
拌匀，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，大概30分钟左右，用一小勺盐即可 。6 、
4 、洒盐 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。立刻盖锅 ，五花肉切块 ，烧热 ，