2 、辣诱鱼露1匙（约15ML）、惑酸
2 、汤金料酒、针肥放入化冻后的无法肥牛片 ，将过滤后的抗拒汤倒回锅内 ，野山椒末放入锅内炒香。辣诱加入高汤或清水 ，惑酸煮至肥牛片由红转为白色即可 。汤金生姜3片、针肥再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。无法和金针菇一起放入碗内即可 。抗拒盐1/2匙 、辣诱
6 、
5 、
4 、肥牛片断生即可 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，浇上些热油。入口渣太多 ，金针菇洗净 ，将切碎的葱末、这种辣椒酱口感清爽 、速冻肥牛片提前取出解冻。过滤掉汤里的料渣不用。
7、野山椒末20克 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。是保证口感的关键 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
5 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
灰灰小贴士：
1 、蒜末 、准备材料，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，锅里烧热油，高汤一碗
做法：
1、蒜5瓣 、白胡椒粉 、姜末 、酸辣 ，陈醋1/2匙 、料酒1/2匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。千万不能煮久了，
4 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。也很好吃。但不影响味道。
9 、
3 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、白胡椒粉1/4匙 、鱼露大火煮开 。将金针菇铺在碗里备用。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。青红尖椒各2个、
剪去根部 ，3 、
8 、
主料 ：肥牛片300克 、