14放入黑木耳 。木耳
3莲藕切成薄片 。炒肉木耳 20克、莲藕猪肉 150克、木耳6下 ，炒肉
莲藕葱 、木耳5锅内倒入少许油，炒肉翻炒4 、莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳一点生抽 、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕油热后 ，木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，
8再略炒5 、最好泡在清水中 ，十三香、
食材明细 ：莲藕 一个 、水淀粉 、
12半勺盐 ，
15继续大火炒匀。味精 、白糖 、
17盛盘上桌 。
2五花肉去皮 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，味精、去腥的作用。盐 、快速翻炒均匀 。将生姜片 、泡辣椒 、
9下入莲藕片。用料酒 、
10一勺醋 。
6倒入码好味的肉片 。姜 、5下 。
11一勺白糖 。可以稍微淋入少许清水。料酒、嫩肉 、五花肉一块 。盛出 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，醋 、十三香 、如果感觉有点儿干 ，葱段 、
16最后倒入炒好的肉片 ，不易氧化变黑。泡辣椒丢进去煸出香味。盐 、提前腌制10来分钟 ，起到入味 、撕成小朵 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，可以片的更薄一些） ，