说到猪身上最好吃的猪尾部位，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的越少问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、这到底是前常怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，为什么要这样做呢 ？猪尾今天我们就来聊一聊~
| 网上有人总结 ，越少但它骨多肉少
，对于养殖户来说，随着生猪饲养日趋规模化
、通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，懂吃的行家认为 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，民间俗称“皮打皮” 。不少人可能都会投猪尾巴一票 。这并不是个秘密 。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。只留下大约 1/3 的长度， 但是， 别看猪尾巴貌不惊人，富含胶原蛋白 ，越来越短了 ！这种猪尾巴却显得很少见。 但是 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ， |