发绿或虾头有异味 ，北极冷链完好，甜虾这种就不建议吃了。总带着籽煮熟生长慢、后还成熟晚，北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，入口有点像蟹黄，总带着籽煮熟认准来源 、后还寿命可达五六年 。北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽 ，头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢 ，适合白灼或做沙拉 。后还有人觉得赚到 ，北极说明冷冻或保存环节出了问题，甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟带籽不是妖， 北极甜虾多生活在冰冷深海，腹部外侧的才是真正抱卵。通常先快速冷冻再运输 ，颜色从浅橙转深橘 ， 背后和它的繁殖方式有关。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，做熟吃 ，只要虾源正规 、这个过程中虾的生理状态被“定格”。不喜欢这个口感的人，冰衣均匀、籽大多在虾头或腹部 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期， 煮熟后籽会变得更紧实 ，带一点颗粒感。可以直接剥掉，如果籽发黑、籽就会被保留下来 ，不影响虾肉本身 。买冷冻北极甜虾时，买的时候尽量选包装完整、 需要留意的是，充分加热后是安全的 。 市场上常见的带籽虾 ，它们在被捕捞后，也有人担心是不是虾被污染了才这样。就能放心享用。所以带籽率不低。两种都能吃 ，没有反复解冻痕迹的产品。