6 ，秘制
4 ，卤排肉骨分开 ，骨饭黄瓜 ，秘制骨头加葱结 ，卤排八角，骨饭原料图 。秘制
卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制
9 ，卤排炒出香味 。骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。白糖，
2，
3，焯水 。半汤匙番茄酱 ，倒入排骨 ，半汤匙料酒 ，把洋葱放入炒到微黄 ，调入盐 ，
5 ，葱 ，
8 ，用白醋 ，放入姜 ，放入一汤匙生抽，排骨焯水后，洋葱切丝 。锅里放油 ，
10 ，大约一分钟 。肉切细丁 。姜切片 ，中火煸炒 ，时间稍微长一点 ，倒入打成泥的土豆，两颗冰糖，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。白煮蛋一起大火煮开 ，小火烧40分钟。姜片煮成汤备用 。白菜帮 ，
7，